Grainar

Φούρνος

Μύλος

Search Search
πάπυρος
Search
el

Ψάξιμο

Search

Το Καλύτερο Βελτιωτικό για
το Καλύτερο Προϊόν

Οι καινοτόμες λύσεις μας σας βοηθούν να βελτιώσετε τα προϊόντα σας και να ικανοποιήσετε τις απαιτήσεις των πελατών σας. Σε αντίθεση με τα συμβατικά βελτιωτικά, τα προϊόντα της Grainar ενσωματώνουν τις τελευταίες εξελίξεις της βιοτεχνολογίας, οδηγώντας σε στοχευμένες λύσεις για την αρτοποιία.

Τώρα μπορείτε πραγματικά να βελτιώσετε την ποιότητα των προϊόντων όπως τον όγκο, την συμπεριφορά της ζύμης κατά την διαδικασία της αρτοποίησης, τη δομή της ψίχας , το χρωματισμό της κόρας, τη φρεσκάδα και πολλά άλλα.

Alfa 100

Πολλαπλών εφαρμογών
Μάθε περισσότερα +
  • + Αυξάνει θεαματικά τον όγκο
  • + Προσδίδει ομοιόμορφη δομή και απαλή υφή στη ψίχα
  • + Προσφέρει υψηλή σταθερότητα κατά την διαδικασία της ωρίμανσης
  • + Βελτιώνει σημαντικά την αντοχή της ζύμης στην μηχανική καταπόνηση
Μάθε περισσότερα +

Alfa Booster

Extra δύναμη και σταθερότητα
Μάθε περισσότερα +
  • + Προσδίδει υψηλή απόδοση σε όγκο
  • + Ενισχύει σημαντικά το πλέγμα της γλουτένης
  • + Αυξάνει θεαματικά την σταθερότητα της ζύμης κατά την διαδικασία της ωρίμανσης
  • + Ενισχύει σημαντικά την αντοχή της ζύμης στην μηχανική καταπόνηση
  • + Μειώνει το κολλώδες της ζύμη
  • + Προσφέρει καλοσχηματισμένα αρτοσκευάσματα
  • + Προσδίδει ομοιόμορφη δομή και απαλή υφή στη ψίχα
  • + Μείωνει ή αντικαθιστά πλήρως τη χρήση της γλουτενης
Μάθε περισσότερα +

Alfa Fresco

Φρεσκάδα και μαλακή υφή
Μάθε περισσότερα +
  • + Διατηρεί για μεγάλο διάστημα την φρεσκάδα και την υγρασία του ψωμιού
  • + Διατηρεί την απαλότητα και την ελαστικότητα της ψίχας
  • + Διατηρεί το άρωμα και τη γεύση
  • + Βελτιώνει σημαντικά αίσθηση στο στόμα
  • + Δεν επηρεάζεται από την ζάχαρη και την οξύτητα
  • + Είναι εύκολο στη χρήση, δεν επηρεάζει τις ιδιότητες της ζύμης, τον όγκο και τη δομή - δεν χρειάζονται αλλαγές στη διαδικασία αρτοποιησης
  • + Clean label - καθαρή ετικέτα
Μάθε περισσότερα +

Alfa Crostadoro

Επιτάχυνση της ωρίμανσης και χρωματισμός της κόρας
Μάθε περισσότερα +
  • + Επιταχύνει θεαματικά την διαδικασία της ωρίμανσης – μειώνει σημαντικά το χρόνο σοφαρίσματος
  • + Ενισχύει έντονα το χρωματισμό της κόρας
  • + Αυξάνει τον όγκο
  • + Μειώνει το χρόνο ψησίματος
  • + Αυξάνει την τραγανότητα της κόρας
  • + Clean label
Μάθε περισσότερα +

Alfa BuonCake

Βελτιωτικό για κέικ
Μάθε περισσότερα +
  • + Αυξάνει σημαντικά τον όγκο του κέικ
  • + Προσδίδει πολύ ομοιόμορφη δομή με μικρούς και πυκνούς πόρους
  • + Διατηρεί για πολύ μεγάλο διάστημα την φρεσκάδα και την υγρασία του κέικ
  • + Προσδίδει πολύ απαλή και μαλακή υφή για μεγάλο διάστημα
  • + Διατηρεί το άρωμα και τη γεύση
  • + Βελτιώνει σημαντικά την αίσθηση στο στόμα
  • + Μείωση ή αντικατάσταση συστατικών όπως συνθετικών γαλακτωματοποιητών.
  • + Clean label
Μάθε περισσότερα +