Έρευνες έχουν δείξει ότι η διατήρηση της φρεσκάδας των αρτοσκευασμάτων παίζει  σημαντικό  ρόλο στην προτίμηση των καταναλωτών.  Ο  σύγχρονος πολυάσχολος τρόπος ζωής οδηγεί συχνά τους καταναλωτές να επισκέπτονται τα αρτοποιεία μόνο μερικές φορές την εβδομάδα με αποτέλεσμα να προτιμούν προϊόντα που παραμένουν φρέσκα και γευστικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι το  Alfa Fresco  αποτελεί βασικό βελτιωτικό για τη μελλοντική επιχειρηματική σας επιτυχία. Πρόκειται για ένα νέο καινοτόμο βελτιωτικό που βασίζεται στην τελευταία τεχνολογία των ενζύμων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων αρτοποιίας, όπως το ψωμί, τα αρτοσκευάσματα τύπου χάμπουργκερ και τοστ, το τσουρέκι  το brioche , το panettone και πολλά αλλά. Το  Alfa Fresco διατηρεί τα αρτοσκευάσματα μαλακά και  φρέσκα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι  εύκολο στη χρήση, εξαιρετικά συμπυκνωμένο, clean label βελτιωτικό  που βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του ψίχας και της υγρασίας του ψωμιού. Το ψωμί και τα συναφή  προϊόντα με την προσθήκη  του Alfa Fresco έχουν πάρα πολύ μεγάλη αποδοχή από τους καταναλωτές.