Τι θα γινόταν εάν ήταν ευκολότερο να επηρεάσετε με τον τρόπο που επιθυμητέ την ρεολογία της ζύμης με ένα νέο εξαιρετικά  ισχυρό, συμπυκνωμένο clean label βελτιωτικό; Τι θα γινόταν  εάν ήταν πιο εύκολο για εσάς να μπορούσατε να κάνετε την ζύμη σας ιδιαίτερα εκτατή?

Εμείς εδώ στην Grainar, έχουμε αναπτύξει ίσως το καλύτερο βελτιωτικό για σφικτές και άκαμπτες ζύμες. Το Alfa Super Extent είναι ένα καινοτόμο  μίγμα ένζυμων με φυσική απενεργοποιημένη μαγιά πλούσια σε γλουταθειόνη. Επηρεάζει την ρεολογία της ζύμης με τέτοιο τρόπο που να προσφέρει την μεγίστη εκτατοτητα  χωρίς να αποδομεί την γλουτένη ή να μειώνει την δύναμη της.