E’ il miglioratore per panificazione dalle eccellenti performance con etichetta pulita. Oggi i consumatori attribuiscono grande importanza a come viene prodotto il loro cibo e quanto è sano. Preferiscono che il loro pane e i prodotti correlati siano privi di additivi chimici ed emulsionanti sintetici. Danno pero’ uguale importanza al gusto e all’aspetto del pane. E se all’improvviso diventasse davvero possibile per i fornai sostituire il loro vecchio miglioratore convenzionale con una nuova soluzione naturale concentrata extra forte? E se fossero in grado di offrire ai propri clienti un bel pane voluminoso, pieno di sapore, fatto solo di ingredienti naturali? Qui a Grainar abbiamo sviluppato probabilmente il miglior miglioratore del pane clean label del mercato. Alfa Naturale è un eccellente miglioratore a tutto tondo. È un’ottima scelta per quei fornai che stanno cercando di affrontare la sfida di fornire una qualità del pane costante nonostante l’ampia variazione nelle prestazioni della farina e l’ampia variazione nei requisiti per i diversi tipi di pane.